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凯氏定氮仪测定红薯中蛋白质含量

检测样品:红薯

检测项目:蛋白质含量

方案概述:本次实验选取了几种红薯产品进行测试,通过K1100凯氏定氮仪进行对比检测,测试结果数据重复性良好,满足检测需求。

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更新时间2024年04月25日

上传企业海能未来技术集团股份有限公司

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红薯中含有丰富的淀粉、赖氨酸和色氨酸,是一般的蔬菜类食品无法比的,其蛋白含量超过了大米、小米和面粉,同时红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。吃红薯还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。

本次实验选取了几种红薯产品进行测试,通过K1100凯氏定氮仪进行对比检测,测试结果数据重复性良好,满足检测需求。

 

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